Producción
El arte del tueste del café
Después de la cuidadosa selección del café verde, comienzan las fases de procesamiento que transforman los granos en el café perfecto. Nuestras instalaciones de última generación nos permiten controlar cada aspecto del proceso de tostado.
El Arte del Tostado
El tostado es donde la magia sucede. Cada origen y blend requiere un perfil de tueste específico para desarrollar todo su potencial aromático y gustativo.
Nuestros maestros tostadores combinan décadas de experiencia con tecnología de precisión para lograr la consistencia perfecta en cada lote.
Control de Temperatura
Monitoreo en tiempo real para perfiles de tueste precisos
Tiempos Optimizados
Cada blend tiene su tiempo exacto de tueste
Enfriamiento Rápido
Preservamos los aromas parando el tueste en el momento exacto
Capacidad de Producción
Instalaciones de última generación para garantizar calidad y volumen
Máquinas de Tostado
Capacidad de 7,000 kg/hora de café tostado
Silos de Café Tostado
Capacidad de almacenamiento de 170 toneladas
Molinos de Rodillos
Molienda de precisión para cada tipo de cápsula
Laboratorio de I+D
Nuestro laboratorio de investigación y desarrollo realiza pruebas exhaustivas para garantizar la calidad en cada etapa:
- Desarrollo de nuevos blends y perfiles
- Análisis de perfil de tueste
- Control de granulometría de molienda
- Pruebas de extracción en máquinas
- Evaluación sensorial profesional
Control Total de la Producción
Cada fase del proceso de producción del café se lleva a cabo internamente bajo estrictos controles de calidad. Desde el tostado hasta el sellado de las cápsulas, garantizamos la excelencia en cada paso.
Producción Integrada
Todas las fases bajo un mismo techo
Trazabilidad Completa
Seguimiento de cada lote desde el origen
Innovación Continua
Mejora constante de procesos y productos
Producción de Clase Mundial
Conozca más sobre nuestra capacidad industrial y las plantas donde se produce el café Caffitaly.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se procesa el café para las cápsulas Caffitaly?
El café pasa por un riguroso proceso que incluye selección de granos, tostado controlado, molienda precisa y encapsulado al vacío. Cada etapa se monitorea para garantizar frescura y calidad óptima en cada cápsula.
¿Qué método de tostado utiliza Caffitaly?
Caffitaly emplea técnicas de tostado tradicional italiano combinadas con tecnología moderna. El proceso se adapta a cada variedad de café para resaltar sus mejores características de sabor y aroma.
¿Las cápsulas mantienen la frescura del café?
Sí, las cápsulas Caffitaly están selladas herméticamente para preservar la frescura, el aroma y las propiedades del café. El sistema de sellado evita la oxidación y garantiza que cada taza tenga el sabor recién molido.
¿Cuánto café contiene cada cápsula?
Las cápsulas Caffitaly contienen entre 7 y 9 gramos de café, significativamente más que otros sistemas del mercado. Esta mayor cantidad permite una extracción más rica y un sabor más intenso.