Ciambellone de Café
Clásico bizcocho italiano en forma de rosca con sabor a café.
Adagio
Ingredientes
- 3 tazas de café Caffitaly
- 250g de harina
- 180g de azúcar
- 150g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 sobre de polvo de hornear
- Azúcar glass al gusto
Preparación
- 1
Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos
- 2
Añade la harina y el café, mezclando con un batidor
- 3
Derrite la mantequilla e incorpórala junto con el polvo de hornear
- 4
Vierte la mezcla en un molde de 20-24cm de diámetro
- 5
Hornea en la parte baja del horno a 180°C por 45 minutos
- 6
Deja enfriar y espolvorea con azúcar glass
Consejo del Barista
Precalienta bien el horno para lograr un esponjado uniforme.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo ajustar las proporciones de la receta?
Sí, todas las recetas son adaptables. Puedes usar más o menos leche, cambiar la intensidad del café o ajustar los ingredientes según tu preferencia personal.
¿Qué tipo de leche es mejor para las recetas?
La leche entera produce mejor espuma y cremosidad. Sin embargo, las leches de almendra, avena y soya también funcionan bien con el espumador Caffitaly para opciones vegetales.
¿Puedo preparar estas recetas con café frío?
Muchas recetas se pueden adaptar para versiones frías. Prepara el espresso normal y viértelo sobre hielo, o enfríalo antes de mezclar con leche fría y hielo.