Mermelada de Café
Original mermelada de manzana con intenso sabor a café.
Espresso Gold Medal Kimbo
Ingredientes
- 1 taza de café Caffitaly Kimbo
- 6 manzanas
- 400g de agua
- 350g de azúcar
- 1 limón
- 1 vaina de vainilla
- 1 vasito de brandy
Preparación
- 1
Hierve el agua y añade el café preparado
- 2
Corta las manzanas en trozos pequeños y hazlas puré
- 3
Mezcla el café con la vainilla, la ralladura de limón y el azúcar
- 4
Cocina a fuego bajo revolviendo frecuentemente
- 5
Pasa la mezcla por un procesador
- 6
Vuelve al fuego por 5 minutos más
- 7
Deja enfriar antes de envasar
Consejo del Barista
Perfecta para untar en tostadas o acompañar quesos curados.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo ajustar las proporciones de la receta?
Sí, todas las recetas son adaptables. Puedes usar más o menos leche, cambiar la intensidad del café o ajustar los ingredientes según tu preferencia personal.
¿Qué tipo de leche es mejor para las recetas?
La leche entera produce mejor espuma y cremosidad. Sin embargo, las leches de almendra, avena y soya también funcionan bien con el espumador Caffitaly para opciones vegetales.
¿Puedo preparar estas recetas con café frío?
Muchas recetas se pueden adaptar para versiones frías. Prepara el espresso normal y viértelo sobre hielo, o enfríalo antes de mezclar con leche fría y hielo.