Plumcake de Café
Bizcocho esponjoso con intenso aroma a café y trocitos de chocolate.
Morbido
Ingredientes
- 350ml de café Caffitaly (7 tazas aprox.)
- 400g de harina
- 250g de azúcar
- 150g de chocolate negro
- 100ml de aceite de girasol
- 16g de polvo de hornear
Preparación
- 1
Prepara el café y déjalo enfriar
- 2
Mezcla en un recipiente la harina, el polvo de hornear y el azúcar
- 3
Añade el aceite y el café, mezcla con un batidor hasta obtener una masa homogénea
- 4
Pica el chocolate y agrégalo a la mezcla
- 5
Vierte en un molde para plumcake (25,5×11,5cm)
- 6
Hornea 20 minutos a 190°C, luego 45 minutos a 160°C
Consejo del Barista
Deja enfriar completamente antes de desmoldar para evitar que se rompa.
Más Recetas que te Encantarán
Preguntas Frecuentes
¿Puedo ajustar las proporciones de la receta?
Sí, todas las recetas son adaptables. Puedes usar más o menos leche, cambiar la intensidad del café o ajustar los ingredientes según tu preferencia personal.
¿Qué tipo de leche es mejor para las recetas?
La leche entera produce mejor espuma y cremosidad. Sin embargo, las leches de almendra, avena y soya también funcionan bien con el espumador Caffitaly para opciones vegetales.
¿Puedo preparar estas recetas con café frío?
Muchas recetas se pueden adaptar para versiones frías. Prepara el espresso normal y viértelo sobre hielo, o enfríalo antes de mezclar con leche fría y hielo.