Prezioso Shakerato con Limón
Elegante café shakerato con sutil toque cítrico de limón.
Prezioso
Ingredientes
- 200ml de café Caffitaly Prezioso
- 250g de azúcar
- 125ml de agua
- 60g de ralladura de limón
- 24 cubitos de hielo
Preparación
- 1
El día anterior: corta la ralladura en juliana fina
- 2
Hierve el agua con el azúcar y la ralladura por 9 minutos
- 3
Transfiere a un recipiente, cubre y refrigera toda la noche
- 4
Prepara el café Prezioso y déjalo enfriar
- 5
En una coctelera, mezcla el café con el jarabe de limón y hielo
- 6
Agita vigorosamente y sirve colando el hielo
Consejo del Barista
El jarabe de limón debe prepararse con 24 horas de anticipación para que los sabores se integren.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo ajustar las proporciones de la receta?
Sí, todas las recetas son adaptables. Puedes usar más o menos leche, cambiar la intensidad del café o ajustar los ingredientes según tu preferencia personal.
¿Qué tipo de leche es mejor para las recetas?
La leche entera produce mejor espuma y cremosidad. Sin embargo, las leches de almendra, avena y soya también funcionan bien con el espumador Caffitaly para opciones vegetales.
¿Puedo preparar estas recetas con café frío?
Muchas recetas se pueden adaptar para versiones frías. Prepara el espresso normal y viértelo sobre hielo, o enfríalo antes de mezclar con leche fría y hielo.